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Estudiantes de Biología realizaron visita técnica a empresa productora de tilapia

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Con la finalidad de conocer el proceso de producción de la tilapia del Nilo Oreochromis niloticus, el grupo de estudiantes de la Licenciatura en Biología, de la Facultad Multidisciplinaria Oriental, de la Universidad de El Salvador, que cursa Acuicultura General, realizaron una visita técnica a la empresa Aqua Marina S. A de CV en Santa Bárbara, Chalatenango.

ESTUDIANTES DE BIOLOGÍA REALIZAN VISITA TÉCNICA A EMPRESA PRODUCTORA DE TILAPIA

Con el objetivo de profundizar en el proceso de producción de la tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus), un grupo de estudiantes de la Licenciatura en Biología de la Facultad Multidisciplinaria Oriental, de la Universidad de El Salvador, realizó una visita técnica a la empresa Aqua Marina S.A. de C.V., ubicada en Santa Bárbara, Chalatenango.

Durante la jornada, el ingeniero Edwin Heredia explicó a los estudiantes el proceso de cultivo de los alevines en laboratorio, además de los protocolos de alimentación y prevención de enfermedades que se implementan periódicamente.

Los estudiantes de Biología demostraron su interés en diversos aspectos de la acuicultura, abordando temas como enfermedades de la especie, reversión sexual y otros factores clave en su desarrollo. Asimismo, realizaron mediciones de parámetros físico-químicos del agua y analizaron el impacto ambiental del proceso productivo.

Heredia también mostró el procedimiento de desove y producción de huevos, detallando su aprovechamiento para la multiplicación de la especie. Además, explicó el manejo de los alevines, la organización de los estanques y las estrategias de mantenimiento técnico.

Actualmente, la empresa maneja múltiples estanques y produce aproximadamente 100,000 alevines, con una meta a corto plazo de alcanzar el millón. Además de la producción acuícola, Aqua Marina S.A. de C.V. diversifica sus actividades con un enfoque en el turismo, ofreciendo recorridos guiados y una propuesta gastronómica basada en tilapia.

"Esta experiencia de campo es sumamente enriquecedora. Los estudiantes pueden comprobar de primera mano aspectos clave de la biología de esta especie, su adaptación y manejo. Además, tienen la oportunidad de observar su desarrollo, tocarlos, evaluarlos y aprender directamente de los expertos en la parte técnica. Es una vivencia muy provechosa", afirmó la licenciada Liliana de Ventura, docente de Acuicultura en la Facultad Multidisciplinaria Oriental de la UES.

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